Tia 旅遊小美食

Tia的老家位於屏東里港的小村莊~

今天要跟大家介紹的是酸角~

說酸角大家可能不熟悉~~

但大家一定有看過這個東西~

現在的大賣場像是家x福(←不置入行銷)都有在賣

↑賣場賣的長這個樣子的，其實大家因該不陌生

為什麼Tia要介紹酸角呢?!

因為Tia的老家也有種一顆酸角樹

是Tia的奶奶種的因該有50幾年了!!

ˋ

↑這是Tia家的羅望果樹

來傳統的介紹一下羅望果吧!~

名稱：羅望果

別名：酸果樹

科別：蘇木科

性狀：常綠喬木，羅望子是熱帶果樹，株高可達20公尺。羽狀複葉，小葉長橢圓形。

產果季節：春、夏間開花。莢果棕褐色。

用途：生食、或取之供製作糕餅天加料。及園景樹、行道樹。

↑葉子的形狀就是呈現羽狀複葉，小葉長橢圓形。

↓果實的樣子，果肉的樣子

聽老一輩的說羅望果(酸角)其實有甜的果實

但Tia是沒吃到過~~

不過~酸的倒是有單吃過~

吃起來~真的是超級酸的~

怎麼吃~千萬不要像Tia一樣傻傻的直接往嘴巴裡面吃~

會酸到說不出話來

有幾總料理方式提供給大家~

1.作成蜜餞 

(如果你有去過泰國或是緬甸因該有吃過加白砂糖醃漬~不錯吃!!)

2.酸魚湯

3.酸梅湯

(煮成酸梅湯也不錯喝但因該不能叫酸梅湯了吧!!)

4.酸角拌辣椒

(Tia的奶奶最喜歡這總吃法~用酸角辦拌辣椒粉類似蜜餞一樣~不過Tia不敢嘗試)

其實~羅望果就是天然調味料

可以取代目前人工醋之類的東西~

下次到賣場的時候有興趣的朋友可以試試看歐!

如果你有到屏東里港的小村莊看到

那個說不定就是Tia的老家

不過~要呼籲大家~

觀看、拍照可以~但別攀爬因為樹齡已經有點久~而且會受傷

因為Tia家的酸角樹已經樹齡年高~